Вкусные упайи — балансируем энергии Марса
Упайи — корректировки планетарной энергии предполагают не только чтение мантры и пост, но и употребление в пищу продуктов питания сигнификатором которых является та или иная планета.
Сегодня вторник. Символом этого дня является Марс. Считается, что продуктом, содержащим энергии этого светила в чистом, не искаженном виде, является красная чечевица. Поэтому, если Марс плохо расположен в вашей карте рождения; если вы испытываете приступы раздражения, гневаетесь или наоборот вам не хватает мотивации и энергии — по вторникам, готовьте блюда их красной чечевицы. Дополните блюдо такими специями как куркума; шафран; паприка и черный перец — эти специи так же гармонизируют энергию Марса.
Чечевица является низкорослым однолетним растением семейства бобовых, которое известно человечеству еще с древних времен. Оно имеет ветвящийся стебель и плоды, в которых содержатся зерна. Свойства чечевицы упоминаются в исторических летописях. Представители всех сословий Древнего Египта, Греции и Индии употребляли этот продукт в пищу. На Руси был особенно популярен хлеб из чечевицы. На протяжении многих веков наша страна занимала первое место по производству этой культуры. На сегодняшний день ее вытеснили другие продукты, главенствующее место среди которых занял картофель.
Блюдо вторника — «Дал из красной чечевицы»
Ингредиенты:
- Красная чечевица — 300г
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Специи: имбирь, куркума, тмин, перец черный, кориандр, соль
- Сок половины лимона
Как делать:
- Отварить чечевицу с чесноком и специями до образования пюре.
- Отдельно обжарить на сковороде репчатый лук и потертую морковь. Добавить в разваренную чечевицу в конце приготовления.
- Приправить солью, перцем и лимонным соком.
Приятного аппетита!
